IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

4 страниц V  « < 2 3 4  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> рецепты "быстрых " блюд
Мисис
сообщение 25.1.2018, 21:14
Сообщение #76





Группа: Пользователи
Регистрация: 5.11.2014
Пользователь №: 58 107



Как приготовить жареные пельмени.
Жареные пельмени

Как принято считать, пельмени придумали в Китае. Не знаю, там ли придумали жарить пельмени, но пельмени жареные по-китайски – это очень вкусно! Попробуйте этот рецепт жареных пельменей, и старое блюдо заиграет новыми красками.
Продукты
(на 8 порций)
Мука - 500 г
Вода - 200-250 мл
Соль - 1 ч. ложка
Фарш (свинина, говядина или баранина) - 500 г
Лук - 1 шт.
Имбирь молотый - 0,25 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
Глютамат натрия (по желанию) - 0,25 ч. ложки
Масло растительное - 5-6 ст. ложек

Подготовить продукты для приготовления жареных пельменей.
Как жарить пельмени:

Муку просеять, добавить соль и воду.
Замесить тесто на теплой воде (200 г воды на 500 г муки). Накрыть его полотенцем и отложить.
Лук очистить и мелко нарезать.
Приготовить начинку из молотого мяса, мелко нарезанного лука и специй.
Тесто нарезать порциями (размером с небольшой орех).
Раскатать кружочки толщиной 0,2-0,3 см. На каждый выложить 0,5 ст. ложки начинки.
Слепить пельмени как обычно или по-китайски (в виде пирожков). Шов залепить не полностью, а оставить отверстие, чтобы пельмени хорошо прожарились.
Нагреть сковороду с плоским дном, слегка смазать маслом, выложить пельмени швом кверху. Залить водой и закрыть крышкой.
Как только вода выкипит, залить водой снова и вновь дождаться, чтобы она испарилась.

На варку пельменей уйдет примерно 10 минут.
Затем влить немного растительного масла, закрыть крышкой и жарить 3—5 минут на слабом огне. Следить за тем, чтобы пельмени не подгорели. Время от времени переворачивать пельмени, если вы хотите, чтобы они обжарились со всех сторон.
Пельмени жареные готовы. Подавать к столу жареные пельмени только в горячем виде.

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мисис
сообщение 10.3.2018, 13:57
Сообщение #77





Группа: Пользователи
Регистрация: 5.11.2014
Пользователь №: 58 107



Могу предложить морковный торт рецепт.
Морковный торт с сырным кремом

Торт готовится из моркови, готовые коржи глазируются кремом из сливочного сыра.
Продукты
Морковь среднего размера - 6 шт.
Масло растительное - 0,75 стакана
Яйца (слегка взбитые) - 4 шт.
Мука - 2 стакана
Сахар - 2 стакана
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Корица молотая - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Грецкий орех жареный (рубленый) для сервировки
*
Для крема:
Сыр сливочный - 240 г
Масло сливочное (размягченное) - 100 г
Ваниль (ванильный сахар) - 2 ч. л.
Сахарная пудра - 5-6 ст. л.

Как приготовить морковный торт:

1. Яйца оставить при комнатной температуре на 30 минут. Приготовить крем. В большой миске смешать сливочный сыр, масло и ваниль, взбить миксером до пышного состояния. Затем добавить необходимое количество сахарной пудры, чтобы получился густой крем. Накрыть и поставить в холодильник.

2. Морковь натереть на мелкой терке (получится около 3 стаканов).
3. Две жаропрочные круглые формы диаметром 22 см смазать маслом. Отставить в сторону.
4. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

5. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, корицу, соль и соду, отставить в сторону.

6. В другой миске смешать яйца, измельченную морковь и растительное масло. Перелить эту смесь в муку, хорошо перемешать. Перелить тесто в подготовленные формы, верх разровнять лопаткой.

7. Поместить формы в разогретую духовку и выпекать коржи 35-40 минут, до чистой деревянной палочки при проколе. Достать формы с коржами из духовки, дать отдохнуть при комнатной температуре минут 10.
8. Ножом пройтись по краю каждой формы, аккуратно достать коржи из форм. Дать коржам остыть на решетке в течение пары часов.
9. Собрать морковный торт. Смазать один корж кремом, сверху положить второй корж, так же смазать кремом.
10. Оставшимся кремом обильно смазать бока торта. Посыпать бока морковного торта орехами.
Дать морковному торту настояться в холодильнике в течение 8-24 часов.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Лимка
сообщение Вчера, 19:32
Сообщение #78





Группа: Пользователи
Регистрация: 18.12.2010
Пользователь №: 51 911



Омлет

Вам понадобятся:

яйца — 2 штуки;
молоко — 50 мл;
соль, специи — по вкусу;
растительное масло — 1 чайная ложка;
зелень — несколько веточек укропа и (или) петрушки.
Приготовление омлет рецепт с молоком и яйцом

Взбейте яйца миксером. Сначала на маленькой скорости, потом — на максимальной.
Добавьте молоко, соль, специи. Еще раз хорошо взбейте.
Разогрейте хорошо сковороду. Смажьте растительным маслом.
Влейте взбитую яичную массу. Готовьте на среднем огне 2-3 минуты. Затем выставьте слабый огонь, накройте крышкой и готовьте еще 3-4 минуты до затвердения.
Готовое блюдо подавайте с измельченной зеленью.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

4 страниц V  « < 2 3 4
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



- Текстовая версия Сейчас: 27.5.2018, 10:24
Блог КАБiNET