IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> селедка под шубой, напомните..
Meezery
сообщение 19.4.2007, 07:34
Сообщение #1





Группа: Пользователи
Регистрация: 23.7.2004
Из: ж/д
Пользователь №: 2 354



в какой последовательности слоя располагаются?

тфу блин..разделом ошиблась малец..сорри

Сообщение отредактировал Meezery - 19.4.2007, 07:35
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Allen I3
сообщение 19.4.2007, 08:26
Сообщение #2





Группа: Пользователи
Регистрация: 7.4.2006
Из: г.Екатеринбург
Пользователь №: 10 703



Цитата(Meezery @ 19.4.2007, 08:34) *
тфу блин..разделом ошиблась малец..сорри

brows.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Meezery
сообщение 19.4.2007, 09:08
Сообщение #3





Группа: Пользователи
Регистрация: 23.7.2004
Из: ж/д
Пользователь №: 2 354



Цитата(Allen I3 @ 19.4.2007, 09:26) *
brows.gif

очень содержательно=|
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Луна
сообщение 19.4.2007, 15:26
Сообщение #4





Группа: Модераторы
Регистрация: 27.12.2005
Пользователь №: 7 407



Цитата(Meezery @ 19.4.2007, 08:34) *
тфу блин..разделом ошиблась малец..сорри

flower.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
невеДАМАзверушка
сообщение 19.4.2007, 21:38
Сообщение #5





Группа: Пользователи
Регистрация: 11.7.2005
Из: тилЛимиЛитрямдии
Пользователь №: 4 752



Сельдь под шубой

Вам потребуются:
Филе 1 сельди,
1 свекла,
2 моркови,
5 картофелин,
майонез - 250г.

Овощи отварить. Сельдь порезать на маленькие кубики. Лук мелко порезать.
Салат выкладывается слоями:
1 слой - лук;
2 слой - сельдь;
3 слой - тертый картофель;
4 слой - тертая морковь;
5 слой - тертая свекла.

Все слои промазать майонезом. Майонезом можно смазывать только картошку и свеклу. Сверху обмазать всю горку майонезом.
Украсить зеленью, рубленым яицом, зеленым горошком.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Гасконка
сообщение 19.4.2007, 21:54
Сообщение #6





Группа: Пользователи
Регистрация: 25.9.2006
Из: там, где взойдет звезда Аделаида
Пользователь №: 15 469



Цитата(Meezery @ 19.4.2007, 08:34) *
в какой последовательности слоя располагаются?

а разве принципиально?
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Claire
сообщение 19.4.2007, 22:53
Сообщение #7





Группа: Пользователи
Регистрация: 31.3.2007
Из: Страшный Уралмаш
Пользователь №: 22 905



Цитата(Гасконка @ 19.4.2007, 22:54) *
а разве принципиально?

да нет, не очень... главное - сельдь должна быть снизу (я лука кладу ооочень мало и поверх селедки), а свекла - сверху. Остальное - как больше нравится. Но (если не считать лука) я обычно делаю как написала невеДАМАзверушка.

Сообщение отредактировал Claire - 19.4.2007, 22:53
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Meezery
сообщение 20.4.2007, 10:27
Сообщение #8





Группа: Пользователи
Регистрация: 23.7.2004
Из: ж/д
Пользователь №: 2 354



Цитата(невеДАМАзверушка @ 19.4.2007, 22:38) *
Сельдь под шубой

сенк flower.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
KaZa
сообщение 23.4.2007, 15:46
Сообщение #9


БЫДЛОМОДЕРАТОР


Группа: Модераторы
Регистрация: 15.11.2006
Пользователь №: 17 028



по сабжу: неужели Гууугл молчит?
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Лимка
сообщение 12.1.2011, 13:14
Сообщение #10





Группа: Пользователи
Регистрация: 18.12.2010
Пользователь №: 51 911



Селедка под "шубой"

Тоже мне рецепт - "Селедка под шубой"!.. Тоже мне салат!.. Кто-то скажет.
Да, рецепт не новый, согласна. Салат привычный. Но ведь, как всегда, "шуба" идет "на ура"!
И кроме того, один рецепт сельди под шубой отличается от другого. В моем салате, например, есть пара нюансиков - обратите внимание, попробуйте. Угостите того, кто рядом... И насладитесь вкусом салата и комплиментом вашим кулинарным талантам!
Так как приготовить селедку "под шубой"? Итак, селедка под шубой.
Отварите овощи: картофель "в мундире" и морковь - в подсоленной воде, а свеклу - отдельно, добавив в воду не соль, а лимонный сок.
Сварите яйца. Мелко нарежьте.
Лук нарежьте полукольцами и залейте кипятком на 2 минуты.
Смешайте майонез со сметаной.
Выкладывайте продукты на блюдо (в салатницу) относительно тонкими слоями, чтобы хватило на 2 "уровня".
Картофель, морковь и свеклу натирайте на крупной терке непосредственно на блюдо.
А порядок ингредиентов такой: лук, филе сельди, картофель, майонез со сметаной, яйца, морковь, свекла, майонез со сметаной.
И повторите эту же последовательность еще раз.
Украсьте веточками петрушки. Селёдка "под шубой" по-настоящему вкусна не сразу после приготовления, а спустя несколько часов.
Совет: натертую на крупной терке свеклу (и нарезанный лук) хорошо перед использованием в салате замариновать (соль, сахар и лимонный сок) - это улучшит и без того отличный вкус "шубы".
Ингредиенты:
Филе сельди (слабосоленой) - две половинки
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель средний - 3-4 шт.
Яйцо - 3 шт.
Морковь небольшого размера - 2 шт.
Свекла (темно-красного сорта), среднего размера - 2 шт.
Майонез - 150 г
Сметана - 150 г
Зелень петрушки
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
drogbank
сообщение 8.11.2013, 14:58
Сообщение #11





Группа: Пользователи
Регистрация: 1.9.2010
Пользователь №: 50 739



Посмотрте еще один рецепт селедка под шубой.

Всеми любимый салат "Селёдка под шубой" - рецепт, по которому, обычно, готовлю я.

Продукты
2 селёдки
4 вареных яйца
1 луковица
1 средняя варёная свекла
4 варёные картофелины
2 варёные моркови
майонез


Как приготовить «Селёдку под шубой»:

1 слой: селёдка (филе режется мелкими кубиками).

2 слой: лук (мелкими кубиками).

3 слой: картофель (натирается на крупной тёрке).

4 слой: морковь (натирается на тёрке).

5 слой: яйца (натираются на тёрке).

6 слой: свекла (натирается на тёрке).

Каждый слой смазывается майонезом.

Салат «Селёдка под шубой»должен пропитаться.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Лимка
сообщение 3.2.2015, 00:18
Сообщение #12





Группа: Пользователи
Регистрация: 18.12.2010
Пользователь №: 51 911



Еще один вкусный селедка под шубой рецепт.


В основе этого салата-торта лежит всеми любимая "селедка под шубой". Украсит стол на любой праздник - как закуска, как салат, как основное блюдо на небольшой вечеринке.

Продукты (на 8 порций)
Картофель - 6 штук (не очень крупных; 4 вниз, 2 сверху)
Лук - 2 средних головки (или 1 большую)
Сельдь - 2 шт. (средние)
Морковь - 2 шт. (средние)
Майонез - 350-400 грамм (4 слоя)
Яблоко (лучше зеленое сладкое) - 2 штуки (не более 8 см высотой)
Свекла - 3 штуки (средние)
Яйцо - 1 шт.
Веточки петрушки - 4 шт.

Как приготовить салат-торт "Любаша":
Предварительно:
* Замочить (замариновать) порезанный кольцами лук-репку в сладком растворе уксуса с водой (1/3) на 2 часа (или более).
* Отварить овощи: картофель в кожуре, морковь, свеклу.
* Сварить яйцо.
* Приготовить филе сельди.
На круглое большое блюдо (для торта) укладывать слои в следующем порядке:
1. Потертый на крупной терке очищенный картофель - на дно тарелки, утромбовать.
2. Уложить порубленную небольшими кубиками (1 см) сельдь на картофель.
3. Лук маринованный, кольцами или половинками колец, плотно.
4. Потертую картошку тонким слоем.
5. Смазать майонезом.
6. Потертую морковь, немного посолив сверху.
7. Смазать майонезом.
8. Потертое яблоко.
9. Смазать майонезом.
10. Потертую свеклу, посолив сверху.
11. Смазать обильно майонезом.
12. Как украшение - посыпать потертым яйцом сверху и положить веточки петрушки.
Поставить салат-торт в холодильник для пропитки минимум на 1 час (можно на ночь).
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мисис
сообщение 6.7.2016, 15:36
Сообщение #13





Группа: Пользователи
Регистрация: 5.11.2014
Пользователь №: 58 107



Вот такой рецепт - сельдь под шубой рецепт.


Эстонский салат с сельдью и свеклой

Эстонский салат с сельдью по составу напоминает русскую "сельдь под шубой", только эстонцы кладут в свой салат еще ветчину, заправляют его сметанной заправкой и перемешивают, что значительно сокращает время приготовления.

Продукты (на 4 порции)
Сельдь соленая, филе (резаное кубиками) - 2 шт.
Картофель крупный вареный (резаный кубиками) - 2 шт.
Свекла крупная вареная (резаная кубиками) - 2 шт.
Корнишоны (резаные кусочками) - 2 шт.
Ветчина (резаная кубиками) - 200 г
Яйца вареные (резаные ломтиками) - 2 шт.
Лук репчатый мелкий (измельченный на терке) - 1 шт.
Яблоки чищеные (резаные дольками) - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Укроп свежий (рубленый) - 30 г
*
Для заправки:
Сметана - 100 г
Уксус белый винный или другой слабый - 1 ст. л.
Горчица цельнозерновая - 1 ст. л.
Свекла свежая среднего размера (измельченная на мелкой терке) - 1 шт.
Соус хрен - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

1. Приготовить заправку. В миске смешать сметану с уксусом, горчицей, свеклой и хреном. Посолить и поперчить по вкусу. Отставить в сторону.
2. В большую миску сложить рыбу, картофель, вареную свеклу, лук, яблоки, корнишоны и ветчину. Посолить, поперчить, перемешать.
3. Полить салат заправкой, аккуратно перемешать. Выложить салат в сервировочную миску, сверху выложить кружочки яиц и украсить рубленым укропом.

Сообщение отредактировал Мисис - 6.7.2016, 15:45
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мисис
сообщение 24.7.2017, 17:11
Сообщение #14





Группа: Пользователи
Регистрация: 5.11.2014
Пользователь №: 58 107



Это вкусно - селедка под шубой рецепт.
Салат «Сельдь под шубой»

Какой же праздник без селедки под шубой! Готовим популярный слоеный салат из сельди, отварных овощей и яиц.
Продукты
(на 8 порций)
Картофель (сваренный в мундире) - 2-3 шт.
Свекла (сваренная в кожуре) - 1-2 шт.
Морковь (сваренная в кожуре) - 1-2 шт.
Яйца отварные (вкрутую) - 3 шт.
Филе сельди (можно использовать фасованное, кусочками) - 180 г
Лук зеленый - 1 пучок
Майонез - 150-200 г (по вкусу)
Соль - по вкусу

Продукты для салата перед вами.
Картофель очистить, натереть на крупной терке.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
Яйца очистить, мелко порубить (одно яйцо оставить для украшения).
Лук зеленый помыть, нарезать.
Открыть баночку филе.
Собрать салат.
1 слой - картофель, немного соли, смазать майонезом.
2 слой - селедка.
3 слой - лук зеленый, майонез.
4 слой - яйца, майонез.
5 слой - морковь, майонез.
6 слой - свекла, немного соли, майонез.
Майонез хорошо размазать по всему слою свеклы.
Украсить по своему вкусу. Поставить селедку под шубой в холодильник на 5-6 часов для пропитки.
Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал Мисис - 24.7.2017, 17:11
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



- Текстовая версия Сейчас: 23.7.2018, 03:30
Блог КАБiNET