IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

3 страниц V  < 1 2 3  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Рецепт блинов
Мисис
сообщение 9.3.2016, 12:49
Сообщение #51





Группа: Пользователи
Регистрация: 5.11.2014
Пользователь №: 58 107



В пост делаю блины на дрожжах рецепт без молока.


Великолепное блюдо воскресного дня для постящихся людей. Постно, просто, вкусно, сытно, недорого. Кружевные блины дрожжевые нежные, с добавлением картофеля, рекомендую.
Продукты (на 6 порций)
Мука - 250 г
Вода теплая - 400 мл
Сахар - 2-3 ст. ложки
Картофель средний - 1 шт.
Дрожжи сухие активные - 1 ч. ложка (с горкой)
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - 3-4 ст. ложки + масло для жарки

Как приготовить постные дрожжевые блины:

Муку просеять. Добавить сахар, соль и сухие дрожжи. Перемешать.
Очистить, помыть и натереть на самой мелкой терке картофель.
В миску налить теплую воду, добавить картофельную кашицу и растительное масло. Все хорошо перемешать.
Соединить в миске мокрые и сухие ингредиенты. Перемешать вначале ложкой.
А затем взбить венчиком все в однородную массу (без комочков).
Тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 60 минут. Тесто подошло, еще раз взбить.
Разогреть сковороду, смазать растительным маслом. Налить порцию теста, распределить по всей сковороде. Печь на среднем огне до золотистого цвета сперва с одной стороны (около 1-2 минут).
Затем перевернуть и печь с другой стороны до золотистого цвета (около 1-2 минут).
Так испечь все блины, складывая их стопочкой на блюде. Перед каждым новым блином смазывать сковороду растительным маслом.
Постные дрожжевые блины готовы.
Подавать постные дрожжевые блины теплыми, с вареньем, медом или джемом.

Сообщение отредактировал Мисис - 9.3.2016, 12:50
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мисис
сообщение 3.5.2016, 19:41
Сообщение #52





Группа: Пользователи
Регистрация: 5.11.2014
Пользователь №: 58 107



Простой рецепт как испечь блины сладкие.



Дрожжевые блины на молоке - толстые, вкусные, пару штук съел и хоть от стола отползай!

Продукты
Молоко - 1 л (750 мл и 250 мл)
(плюс стакан воды, при необходимости)
Дрожжи - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Манка - 0,5 стакан
Растительное масло - 0,5 стакана
Яйцо - 4 шт.
Мука - 3,5 стакана
Масло сливочное для смазывания блинов - по вкусу

750 мл теплого молока + дрожжи, сахар, соль, манка, мука = все смешать и оставить для подъема.
У меня чуть не убежало тесто, для подъема ему много времени не потребовалось.
По рецепту нужно вбивать яйца по одному и взбивать миксером. Я вбила все яйца сразу + растительное масло.
Тесто получилось густым и миксером удалось покрутить только тогда, когда добавила стакан (250 мл) горячего молока.
Подумала, что лишним не будет (густое тесто))), и добавила еще стакан просто крутого кипятка.
Оставила на 30 минут для подъема - спохватилась вовремя!
Сковородку накалила, да не одну, а сразу две (теста навела, как на Меланину свадьбу)))
И только успевала: тесто наливать на сковороду, переворачивать блины, снимать со сковороды, да сливочным маслом щедро мазать!
Горка блинов оказалась внушительной!..
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мисис
сообщение 29.8.2016, 17:20
Сообщение #53





Группа: Пользователи
Регистрация: 5.11.2014
Пользователь №: 58 107



Как сделать рецепт блинчиков


Время летит, и мы потихоньку приближаемся к Масленицеsmile.gif Рекомендую простой рецепт тоненьких блинов на молоке. Нежные и вкусные.
Продукты (на 8 порций)
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 2-3 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Молоко - 0,7 л
Мука - 300 г
Масло растительное - 50 г

Из этого количества продуктов получается 15-20 блинов (в зависимости от толщины).


Как приготовить молочные блины:

В глубокую миску разбить яйца.
Добавить сахар и соль.
Тщательно взбить яйца с сахаром при помощи венчика или миксера. Затем добавить молоко. Хорошо взбить смесь.
Просеять муку.
Небольшими порциями добавлять муку, все время взбивая.
Хорошо взбить, чтобы не было комков. Затем добавить растительное масло. Хорошо перемешать.
Тесто для молочных блинов готово к выпечке.
Разогреть сковороду, первый раз налить 1 ч. ложку растительного масла. Распределить его по сковороде (удобно силиконовой кисточкой или перышками). Налить теста немного меньше, чем 2/3 половника, или меньше, зависит от размера сковороды. При помощи прокручивания сковороды распределить блин тонким слоем по сковороде. Печь до золотистого цвета на среднем огне, приблизительно 1-2 минуты.
Затем перевернуть блин и жарить 30-40 секунд. Так пожарить все блины.
Молочные блины тонкие готовы. Подавать теплыми с любой начинкой, медом, джемом, сметаной, красной икрой.
Готовые молочные блины. Приятного чаепития!:)
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мисис
сообщение 27.2.2017, 13:44
Сообщение #54





Группа: Пользователи
Регистрация: 5.11.2014
Пользователь №: 58 107



Вам на завтрак предложу блины на кислом молоке рецепт.
Блины на воде

Вкусные, самые простые блины на воде. Эти блины можно готовить с любой начинкой, сладкой или соленой. Можно блинчики просто макать в варенье или мед, сметану или йогурт, кто с чем любит. Готовить блины проще простого, они заслуживают быть на вашем столе.
Продукты
Вода - 600 мл
Мука - 300 г
Яйца - 3 шт.
Соль - ½ ч. л.
Сода - ½ ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Лимонная кислота - ½ ч. л.

Ингредиенты.
В миску вбить три яйца, взбить миксером, добавить 500 мл воды, смешать.
Смешать в чашке 100 мл воды с лимонной кислотой.
Отдельно в миске смешать муку, соль, соду.
Добавить мучную смесь в жидкие ингредиенты.
Замесить тесто без комочков миксером. Тесто должно настояться около 20 минут.
Затем добавить воду с растворенной лимонной кислотой, смешать миксером.
Сковороду смазать при необходимости растительным маслом.
Выпекать блины с обеих сторон, готовые блины смазать сливочным маслом. Такие блины подходят как для сладких, так и для несладких начинок.
Всех с Масленицей! Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мисис
сообщение 17.3.2017, 01:31
Сообщение #55





Группа: Пользователи
Регистрация: 5.11.2014
Пользователь №: 58 107



Моя любимая начинка для блинов.
Блинчики с курицей

Вкусный, быстрый и сытный завтрак.
Продукты
Для теста:
Яйца – 3 шт.
Молоко – 250 мл
Вода – 50 мл
Соль – щепотка
Сахар – 0,5 чайной ложки
Масло растительное – 1 ст. ложка
Мука – 120-150 г
Масло растительное для смазывания сковороды
Для начинки:
Куриные окорочка – 2 шт.
Зелень петрушки и укропа – 2 ст. ложки рубленой
Лук репчатый – 1 шт.
Масло сливочное – 1 ст. ложка
Соль
Перец черный молотый
Бульон или молоко – 2 ст. ложки

Как приготовить блинчики с курицей:

Яйца взбить с молоком, солью, сахаром. Постепенно добавлять муку до нужной густоты. В конце добавить растительное масло и хорошо размешать. Дать тесту постоять 15-20 минут.
На смазанной маслом сковороде пожарить тонкие блины. Получается 8 блинов.
Самое вкусное мясо - куриные окорочка. Отварить их заранее, с вечера. С охлажденных окорочков снять мясо.
Лук и зелень мелко порубить. Куриное мясо порезать мелкими кусочками.
На разогретом масле обжарить лук и курицу.
Добавить бульон и пробить блендером до однородности. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить зелень и перемешать.
На половину блина намазать начинку и свернуть блинчики с курицей рулетом. Разрезать рулет пополам.
Выложить блинчики с курицей на тарелку. Вкусно с салатом из свежих овощей.
Эти же блины можно приготовить, как десертные, смазав их ягодным джемом (малиновым, клубничным, черничным). Подать со свежими ягодами.
Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

3 страниц V  < 1 2 3
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



- Текстовая версия Сейчас: 20.1.2018, 08:15
Блог КАБiNET