IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

3 страниц V  < 1 2 3  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> рецепты "быстрых " блюд
Stella
сообщение 24.3.2007, 09:49
Сообщение #51





Группа: Пользователи
Регистрация: 6.11.2004
Пользователь №: 3 094



люблю делать спагетти а ля Сева Новгородцев(радио Свобода)
Мелко режешь чеснок и кладёшь на сковородку с разогретым оливковым маслом....В это время спагетти уже варятся(лучше купить итальянские)...Чесночок зарумянился и туда добавить мелко нарезанные помидоры(2-3 штуки), всякие любимые специи(я люблю белый перец порошком, базилик в любом виде), соль....Потушить минут 5 и добавить отваренные заранее спагетти, перемешать-и все готово...Вегетарианцы так едят, а обычные люди с любой колбаской rolleyes.gif
Приятного аппетита! flower.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
KaZa
сообщение 24.3.2007, 13:01
Сообщение #52


БЫДЛОМОДЕРАТОР


Группа: Модераторы
Регистрация: 15.11.2006
Пользователь №: 17 028



Цитата(Тристан @ 23.3.2007, 19:23) *
То же самое, только без сахара. После жарки посыпать тертым сыром. eat.gif


Кстати да!
Это блюдо нуждается в сыре!
п.с. аватар уже весь изъюзаный, меняй
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Гасконка
сообщение 24.3.2007, 15:11
Сообщение #53





Группа: Пользователи
Регистрация: 25.9.2006
Из: там, где взойдет звезда Аделаида
Пользователь №: 15 469



а я сегодня омлет с сыром делала....)
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Котярка
сообщение 24.3.2007, 15:23
Сообщение #54





Группа: Пользователи
Регистрация: 13.11.2003
Из: Там, где мне хорошо
Пользователь №: 743



Цитата(dust @ 21.3.2007, 12:07) *
А вообще-то после 18-00 есть вредно! biggrin.gif flower.gif

если приходишь домой в 23.15-23.30, а ложишься спать часа в 2 ночи, то можно умереть с голоду в таком случае.
так что есть после 18.00 лично мне необходимо для выживания ohmy.gif
flower.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Холмс
сообщение 24.3.2007, 17:47
Сообщение #55





Группа: Модераторы
Регистрация: 22.2.2006
Из: ЖБИ
Пользователь №: 9 543



Цитата(Котярка @ 24.3.2007, 15:23) *
если приходишь домой в 23.15-23.30, а ложишься спать часа в 2 ночи, то можно умереть с голоду в таком случае.
так что есть после 18.00 лично мне необходимо для выживания ohmy.gif
flower.gif

тогда за 2 часа до еды, тьфу, до сна
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
KaZa
сообщение 25.3.2007, 23:59
Сообщение #56


БЫДЛОМОДЕРАТОР


Группа: Модераторы
Регистрация: 15.11.2006
Пользователь №: 17 028



я гоголь-моголь приготовил
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Stella
сообщение 28.3.2007, 08:43
Сообщение #57





Группа: Пользователи
Регистрация: 6.11.2004
Пользователь №: 3 094



Цитата(KaZa @ 26.3.2007, 00:59) *
я гоголь-моголь приготовил

Очень вкусно, кстати!
Вот еще вспомнила:
300 г риса, 1-2 луковицы, 1-2 ст. ложки сливочного или растительного масла, 2-3 ст. ложки тертого сыра, соль и специи по вкусу
На хорошо разогретой сковороде обжарить в топленом масле нарезанный кольцами лук и сырой, подготовленный к варке, рис до золотистого цвета. Переложить все в кастрюлю вместе с оставшемся на сковороде маслом, залить кипящим бульоном и варить до готовности под крышкой. Готовый рис с луком горячим переложить на блюдо, засыпать тертым сыром и заправить небольшим кусочком масла.


Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
-=GoRdZ=-
сообщение 28.3.2007, 22:03
Сообщение #58





Группа: Пользователи
Регистрация: 23.2.2006
Из: Из? А может "в"? Или допустим "на"?
Пользователь №: 9 571



к вышеприведенному посту. Мясо....не могу есть без мяса, ощущение неполноценности. Добовляю к вышесказанному жаренный фарш, блюдо действительно вкусное!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
snake777
сообщение 30.5.2014, 19:00
Сообщение #59





Группа: Пользователи
Регистрация: 16.10.2006
Пользователь №: 16 041



Для вас блюда из кабачков рецепты быстро и вкусно.


Кугель овощной

Кугель - еврейское блюдо, что-то среднее между пудингом и запеканкой. Для кугеля используется заливка из яиц без добавления молока. Это рецепт кугеля с овощами – кабачком, картошкой и морковью.

Продукты
Кабачок - 1 шт.
Картофель - 1-2 шт.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Мука - 3 ст. ложки
Яйца - 3 шт.
Куркума
Укроп


Как приготовить овощной кугель:

1. Кабачок, картошку и морковь натереть на крупной терке.

2. Укроп и чеснок измельчить, добавить к овощам.

3. Приправить 1 ч. л. куркумы, солью, перцем.

4. Добавить муку и яйца.

5. Перемешать и запекать овощной кугель в духовке до готовности.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мирослава
сообщение 4.6.2014, 23:18
Сообщение #60





Группа: Пользователи
Регистрация: 4.6.2014
Пользователь №: 57 811



У меня уже голова лопается от этих быстрых рецпептов, я утром пока всех соберу да накормлю, сама на работу на час опаздываю.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
drogbank
сообщение 13.8.2014, 11:29
Сообщение #61





Группа: Пользователи
Регистрация: 1.9.2010
Пользователь №: 50 739



Готовим вместе топинамбур рецепты.


Оладьи из топинамбура


Топинамбур вымыть, очистить, натереть на крупной терке, добавить яйца, хорошо взбить вилкой или венчиком, добавляя муку и соль. Жарить на растительном масле.
Продукты
топинамбур 700 г
яйца 2 шт.
мука 100 г
масло растительное 100 г
соль по вкусу

Запеканка из топинамбура

Натертые клубни обжарить на сковороде с растительным маслом, добавить слегка взбитые яйца, сметану или молоко. Все хорошо перемешать, подсолить и поставить в духовку на 20-30 минут. Готовую запеканку посыпать зеленью укропа, петрушки, лука.

Употреблять в горячем виде.
Продукты
топинамбур 500 г
яйца 2-3 шт.
сметана 2-3 ст. ложки
или молоко 2-3 ст. ложки
соль по вкусу
зелень по вкусу
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
snake777
сообщение 10.11.2014, 13:51
Сообщение #62





Группа: Пользователи
Регистрация: 16.10.2006
Пользователь №: 16 041



Вкусняшка горячие блюда.


Мясо по-французски

Мясо нарезать тонкими полосками поперек волокон, уложить на дно сковороды, посолить, поперчить, добавить пряности по вкусу. Сверху уложить нарезанный кольцами лук (полторы луковицы) — так, чтобы все мясо было равномерно накрыто. Сверху намазать майонезом (полбанки). Сверху уложить мелко нарезанные грибы или огурцы, затем опять слой лука. Смазать оставшимся майонезом и посыпать тертым сыром или залить яйцом. Поставить сковороду в разогретую духовку. Температура сначала должна быть, 200—250°С, чтобы сыр схватился, а затем ее можно снизить до 150 °С, чтобы не подгорело. Держать в духовке примерно час. Можно еще снизить температуру и подержать еще — тогда мясо станет нежнее.

Продукты (на 4 порции)
свинина 500 г
или говядина отборная 500 г
луковицы крупные 2 шт.
огурцы маринованные 2 шт.
или грибы солёные 200 г
майонез 250 г
сыр 100 г
или яйца 2 шт.
пряности по вкусу
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Лимка
сообщение 7.8.2015, 11:25
Сообщение #63





Группа: Пользователи
Регистрация: 18.12.2010
Пользователь №: 51 911



Очень простые и вкусные гренки - отличный вариант, когда лень что-то готовить.
Гренки с абрикосовым джемом

Гренки с джемом - это замечательное лакомство, которое готовится на завтрак многими хозяйками во всем мире для своих домочадцев.
Продукты (на 4 порции)
Ломтики батона (толстые) - 8 шт.
Абрикосовый джем - 3 ст. л.
Сливочный сыр (комнатной температуры) - 60 г
Яйца крупные - 2 шт.
Молоко - 1/2 стакана
Молотая корица - 1/4 ч. л.
Масло сливочное несоленое - 2 ст. л.
Сироп любой
Жареный бекон и фруктовый салат (по желанию)
Острым ножом сделать надрез в каждом ломтике батона, но не до конца, таким образом, чтобы получился карман. Смешать джем с сыром. В каждый карман положить по 1 ст. л. сырной смеси.
В большой миске слегка взбить вилкой яйца, молоко и корицу. В большой сковороде на среднем огне разогреть 1 ст. л. масла. Ломтики батона по одному окунуть в яичную смесь и подержать в ней около 5 секунд с каждой стороны. Затем поднять над миской, слегка стрехнуть лишнюю жидкость и выложить на сковороду. Жарить 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавать с любым сладким сиропом, беконом и фруктовым салатом (по желанию).
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Лимка
сообщение 11.8.2015, 12:58
Сообщение #64





Группа: Пользователи
Регистрация: 18.12.2010
Пользователь №: 51 911



Вкусные оладушки на скорую руку.
Пышные оладушки

Кому нравятся пышные оладушки? Налетай!!!
Продукты
4 стакана муки
3 стакана молока
1 столовая ложка растительного масла
2 яйца
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 столовая ложка сахара
соль
Рецепт пышных оладушек.
Для приготовления оладий нужно развести дрожжи в теплом молоке, добавить сахар, всыпать муку и вымесить тесто. Дать ему подняться в теплом месте. Добавить яйца, соль, масло, вымесить и дать тесту подняться вторично.
Не размешивая тесто, класть его ложкой, смоченной в воде, на горячую сковороду с маслом; поджаривать оладьи с обеих сторон.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мисис
сообщение 12.9.2015, 13:14
Сообщение #65





Группа: Пользователи
Регистрация: 5.11.2014
Пользователь №: 58 107



Быстро можно сделать салат с кукурузой консервированной.


Легкий и вкусный весенний салат, рецепт очень простой.)) Хоть салат и называется «Весенний», но приготовить его легко в любое время года.

Продукты (на 6 порций)
Кукуруза консервированная - 1 банка (300-350 г)
Грибы консервированные, маринованные - 1 банка (300-350 г)
Огурцы свежие (крупные) - 2 шт. (300 г)
Зелень (укроп или петрушка) - 1 пучок (30 г)
Масло растительное - 2-3 ст. л. (40-50 г)
Соль - по вкусу
1. Огурцы нарезаем дольками. (Маринованные грибы нарезаем, если крупные.) Нарезаем зелень.
2. Перемешиваем грибы, кукурузу, огурцы и зелень. Солим по вкусу и заправляем салат растительным маслом.
Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мисис
сообщение 1.3.2016, 22:20
Сообщение #66





Группа: Пользователи
Регистрация: 5.11.2014
Пользователь №: 58 107



Часто выручают постные блюда рецепты.



Наверняка пригодится вкусный торт для праздничного дня. Постная выпечка - это просто и вкусно.
Продукты (на 12 порций)
Растительное масло рафинированное - 0,5 стакана
Мед - 2 ст. ложки
Сахар - 1 стакан
Мука - 1,5-2 стакана
Разрыхлитель - 1 пакетик
Какао - 2 ст. ложки
Вода - 1 стакан
Изюм - 0,5 стакана
Орехи грецкие (очищенные) - 0,5 стакана
Корица - 0,5 ч. ложки
Гвоздика - 4-5 шт.
Джем (конфитюр, повидло) - 6-8 ст. ложек
Семена кунжута (для украшения) - по вкусу

Включить духовку.
Как приготовить праздничный торт постный:

В кастрюле смешать воду, сахар, растительное масло.
Нагреть смесь на небольшом огне, помешивая, до полного растворения сахара. Добавить мед. Хорошо перемешать (мед должен раствориться).
Смешать какао с корицей и гвоздикой.
Добавить смесь в кастрюлю. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Орехи грецкие раздавить скалкой.
Затем добавить изюм, грецкие орехи.
Добавить разрыхлитель. Хорошо перемешать.
Просеять муку. Добавляя не большими порциями муку замесить тесто. Тесто будет по консистенции как густая сметана.
Разъемную форму застелить пекарской бумагой или смазать растительным маслом и притрусить мукой. Вылить тесто в форму.
Поставить форму с тестом в духовку на среднюю полку. Выпекать торт постный при 200 градусах около 30-35 минут.
Готовый корж достать из духовки, охладить.
Разрезать корж острым ножом или ниткой на две части.
Нижнюю часть уложить на блюдо. Смазать по вкусу джемом, конфитюром или повидлом.
Накрыть вторым коржом. Можно смазать слегка джемом и украсить торт постный кунжутом, или полить расплавленным черным шоколадом.
Праздничный торт постный готов.
Приятного чаепития!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мисис
сообщение 24.5.2016, 14:29
Сообщение #67





Группа: Пользователи
Регистрация: 5.11.2014
Пользователь №: 58 107



Готовим вместе блюда из кабачков рецепты быстро и вкусно.

Кабачковая пицца



Рецепт пиццы из кабачков - прекрасной горячей закуски, которую можно подать как на праздничный стол, так и к семейному ужину. Для кабачковой пиццы кабачки запекают в духовке с мясным фаршем и сыром.
Продукты
кабачки 1 кг
мясо любое 500 г
лук репчатый 1 шт.
чеснок 5 долек
сыр 200 г
майонез по вкусу
соль по вкусу

Как приготовить кабачковую пиццу:
Кабачок очистить от кожуры и нарезать кольцами толщиной 2 см. Мясо вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку.
На противень налить немного растительного масла и разложить кружочки кабачков. На каждый кружок положить порцию фарша, полить майонезом и посыпать тертым сыром.
Запекать пиццу из кабачков в духовке до тех пор, пока кабачки не станут мягкими
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мисис
сообщение 6.6.2016, 10:20
Сообщение #68





Группа: Пользователи
Регистрация: 5.11.2014
Пользователь №: 58 107



Люблю разные рецепты блюд, например салаты.


Предлагаю вам рецепт праздничного салата. Готовила его с удовольствием, честно. Так что делюсь. Хочу выразить свою благодарность морковке, за то, что она была такой яркой и вкусной. Салат, мне кажется, удался. Украшение его занимает очень мало времени, и совсем не сложное. Сочетание продуктов отличное, гости должны оценить!
Продукты
Филе куриное - 300-350 г
Сыр твердый - 150 г
Грибы маринованные - 150-200 г
Яйца - 4-5 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок (по желанию) - 2-3 зубка
Масло растительное
Для заправки (250 г):
Майонез
Сметана

Морковь вымыть, отварить до готовности.
Мясо отварить до готовности в подсоленной воде. Нарезать соломкой или разобрать на волокна.
Яйца сварить вкрутую, отделить белки от желтков. Отдельно натереть на мелкой терке.
Лук обжарить на растительном масле, до золотистого цвета. Третью часть моркови смешать с луком.
Мелко нарезать грибы, сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Для салата лучше всего взять плоское блюдо, лучше однотонное без рисунка.
Выкладываем на него продукты слоями, формируя сразу половинку дольки апельсина. Каждый слой покрываем сеткой майонеза. Очень удобно использовать пакет - выкладываем в него смесь майонеза и сметаны, делаем дырочку в пакете зубочисткой. И поливаем из пакета. Важно: если возьмете дырявый пакет - ничего не получится, только намучаетесь. Но все равно удобнее, чем намазывать ложкой.

1 слой – жареный лук и морковь.
2 слой – отварное мясо.
3 слой – твердый сыр и желтки.
4 слой – маринованные грибы.
5 слой – белки.
6 слой – майонезом аккуратно наметьте, где будут дольки, и выкладывайте натертую морковь.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мисис
сообщение 18.7.2016, 17:05
Сообщение #69





Группа: Пользователи
Регистрация: 5.11.2014
Пользователь №: 58 107



Я люблю запеченые и тушеные кабачки.


Кабачки в духовке готовятся просто и быстро. Запекаются кабачки в сметанном соусе, с помидорами и сыром.
Продукты
Кабачки (молодые) - 3 шт.
Помидор - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сыр твердый (тертый) - 3-5 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зуб.
Заправка корейская (приправа) - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль (с травами) - 1 ч.л. (по вкусу)
Зелень для подачи - по вкусу

Подготовить ингредиенты для приготовления кабачков, запеченных с сыром.
Как приготовить кабачки, запеченные в духовке с сыром и сметаной:

Порезать кабачки кружочками, шириной 1 см. Выложить нарезанные кабачки в форму, в два слоя.
Порезать помидор полукольцами. Выложить к кабачкам.
Приготовить заправку. Смешать сметану, яйцо и растительное масло. Перемешать.
Чеснок натереть на мелкой терке.
Чеснок добавить в заправку. Туда же добавить корейскую заправку и соль. Перемешать.
Залить кабачки с помидорами приготовленным соусом.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Натереть на крупной терке сыр.
Посыпать сыром кабачки и поставить еще на 10 минут в духовку.
Кабачки, запеченные в духовке с сыром и сметаной, готовы.
При подаче кабачки, запеченные с сыром, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мисис
сообщение 16.9.2016, 23:53
Сообщение #70





Группа: Пользователи
Регистрация: 5.11.2014
Пользователь №: 58 107



Мне нравится грузинская кухня.


Курица по-грузински.

Продукты (на 5 порций)
Цыплята - 2-3 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Молоко - 200 мл
Сванская соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Вода

Как приготовить шкмерули:

Ещё раз о грузинской кухне.
Пытливый читатель уже догадался, что без горячего я обойтись не мог никак. Признаю - горячее было. Решили, что это будет курица - шкмерули. Даже не курица, а цыплята. Их я приобрел уже распластанными для приготовления цыпленка табака. Приобрёл и немедля стал обжаривать на сковороде под гнётом. Здесь нужно это делать без масла, но это если сковорода чугунная, а сами цыплята имеют хоть какой-то жирок. В ином случае для сковороды это может стать последним кулинарным подвигом в её жизни.
Вот такую конструкцию построил, чтобы обжарка происходила равномерно. С каждой стороны минут по 10, до румяности.
Получилось так, что съесть хотелось сразу. Но сразу нельзя, да и пресно. Цыплят я обжаривал, да и сбрасывал в кастрюлю, где посыпал сванской солью, чтобы пропитывались. Хотя, наверное, более эффективно было бы их обмазать перед обжаркой.
Но пахло прекрасно, да. Потом, когда цыплята остыли, разделал их на порционные кусочки.
Дальше приготовил соус. Тут всё очень просто - на сковороде обжарил много чеснока, залил водой, немного подварил и добавил молока.
Потом этим соусом нужно залить курицу в кеци, да и поставить в духовку на десять минут. Тут я сплоховал. Мне было неудобно возиться с духовкой, и я просто залил курицу в кастрюле соусом и потушил шкмерули до готовности. Получилась вкусная, но отварная курица. Не совсем то.
А главное - набежали гости, и я не успел сделать финальное фото готового шкмерули. Да и не надо. У меня есть старая карточка с какого-то из прошлых раз, тоже почему-то телефонная, и здесь это выглядит более похожим на то, что должно быть.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мисис
сообщение 26.11.2016, 09:22
Сообщение #71





Группа: Пользователи
Регистрация: 5.11.2014
Пользователь №: 58 107



Люблю фондю.
Простое сырное фондю

Такое простое сырное фондю можно подавать с яблоками и кусочками хлеба.
Продукты
Сыр грюйер (измельченный на терке) - 150 г
Сыр эмменталь (измельченный на терке) - 150 г
Чеснок - 1 зубок
Вино белое сухое - 1 стакан
Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
Коньяк - 1 ч. л.
Соль
Перец черный молотый
Мускатный орех молотый
Яблоки - по желанию
Кубики хлеба - по желанию

1. Небольшой сотейник натереть изнутри чесноком. Налить в сотейник вино, довести до кипения. Насыпать в кипящее вино крахмал и коньяк, размешать.

2. Высыпать в сотейник весь сыр, соль, перец и мускатный орех, хорошо перемешать.

Подавать такой сырный соус хорошо с ломтиками яблок и кубиками хлеба (по желанию).
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мисис
сообщение 20.4.2017, 13:06
Сообщение #72





Группа: Пользователи
Регистрация: 5.11.2014
Пользователь №: 58 107



Просто сделать тесто для пиццы.
Очень простое тесто для пиццы

Это самый простой рецепт теста для пиццы. Побалуйте себя блюдом итальянской кухни.
Продукты
(на 4 порции)
Дрожжи свежие - 20 г
или дрожжи сухие активные - 0,3 пакетика (4 г)
Вода - 1 стакан (250 мл)
Масло растительное - 1 ст. ложка
Мука - 2 стакана (300-320 г)

Продукты на простейшее тесто для пиццы перед вами.
Как приготовить простое тесто для пиццы:

В одном стакане теплой воды развести 20 г дрожжей (или 1/3 пакетика сухих активных дрожжей), пусть постоит минут 10.
Добавить 1 ст. л. растительного масла и все это вылить в 2 ст. муки. Замесить тесто.
Тесто получается достаточно крутое, но мягкое. Накрыть полотенцем миску с тестом.
Подходит около получаса, увеличиваясь в объеме приблизительно в два раза. Когда тесто подошло, включить духовку.
В качестве начинки можно использовать все, что попадется под руку: колбасу, вареное мясо, шпроты, овощи и т.д. Всё это богатство следует посыпать луком, полить майонезом и посыпать тертым сыром (если очень некогда, можно тонко порезать сыр, подойдёт даже плавленый). И не забыть сбрызнуть пиццу маслом.
На подготовленный корж из дрожжевого теста выложить начинку. Главный принцип: помидоры класть на тесто в первую очередь (зимой сойдут и соленые), а в конце сверху сбрызнуть пиццу маслом.
Пиццу поставить в разогретую духовку (180-200 градусов) на 20-25 минут.
Приятного аппетита!

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мисис
сообщение 16.6.2017, 23:50
Сообщение #73





Группа: Пользователи
Регистрация: 5.11.2014
Пользователь №: 58 107



Вам на заметку шоколадная колбаса рецепт.
Колбаска шоколадная (рецепт из детства)

Рецепты детства и сейчас кажутся самыми вкусными) Например, вот такая шоколадная колбаска из детства. Просили написать рецепт, вот он, но видоизменен, как я его узнала, когда мне было 12 лет. Дети давно просили, вот и сделала. Просто и быстро.
Продукты
(на 10 порций)
Какао - 3 ст.ложки
Сахар - 1 стакан
Молоко - 3 ст. ложки
Ванилин - 1/2 ч.ложки
Сливочное масло - 180-150 г
Орешки (миндаль+арахис) - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Печенье (например, "топленое молоко", но обязательно должно быть песочное печенье) - 400 г
По вкусу можно добавить ст. ложку коньяка (у меня была клюквенная наливка).

1. Смешиваем какао с сахаром и молоком, добавляем масло кусочками и ставим на огонь. Когда закипело, снимаем, немного остужаем и добавляем яйцо, ванилин и коньяк, взбиваем.

2. Орешки немного прожариваем на сковороде и рубим на кофемолке, но не очень мелко.

3. Руками ломаем печенье и добавляем в смесь с какао. Добавляем рубленые орешки.

4. Выкладываем на пищевую пленку и скатываем в колбаску.

5. В холодильник на 2-3 часа.

6. Достаем, снимаем пленку, нарезаем и подаем гостям или детям.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мисис
сообщение 3.7.2017, 10:48
Сообщение #74





Группа: Пользователи
Регистрация: 5.11.2014
Пользователь №: 58 107



Классный рецепт - оладушки из кабачков с мясным фаршем.
Куриные котлеты с кабачком

Котлеты из куриного филе и кабачков - простое блюдо, которое придется по вкусу как сторонникам здорового образа жизни, так и любителям вкусно поесть. Прекрасно, когда вкусное и полезное сочетаются в одном блюде.
Продукты
(на 4 порции)
Филе куриное - 380 г
Кабачок - 200 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Мука пшеничная - 1 ст. ложка
Масло подсолнечное - 120 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Подготавливаем продукты для куриных котлет с кабачками. Количество кабачка и филе можно брать произвольно. Но соотношение этих продуктов должно быть в пользу филе, чтобы мясной вкус доминировал. Но, если вы хотите уменьшить калорийность блюда, то тогда кабачка можно взять больше, а филе - меньше. Луковицу можно взять крупную, а вот яйцо - маленькое.
Как приготовить куриные котлеты с кабачком:

Кабачок почистим, нарежем кусочками. Также кусочками нарежем лук и куриное филе. Кусочки могут быть крупными, но такими, чтобы прошли в отверстие комбайна (мясорубки).
Пропустим филе через мясорубку.
Также пропустим через мясорубку кабачок и лук.
Фарш посолим по вкусу.
Добавим яйцо и черный перец по вкусу.
Перемешаем фарш.
Теперь добавим муку.
Перемешаем. У нас получилась не густая масса, примерно такой консистенции, какую имеет тесто для оладий.
Именно как оладушки мы и будем жарить наши куриные котлеты из филе и кабачков. На разогретую сковороду с растительным маслом выложим ложкой котлетный фарш. Поджарим с одной стороны, а затем с другой.
Сначала огонь делаем средним, а как края котлеток "схватятся", огонь уменьшим и прожарим котлеты-оладьи из кабачков и куриного филе до готовности на несильном огне. Общее время жарки - примерно минут 8-10.
Готовые куриные котлеты с кабачком можно кушать как традиционные котлеты. К ним хорош любой острый соус, а в качестве гарнира может быть отварной картофель, пюре, гречка, макароны, рис и т.д.
Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мисис
сообщение 16.10.2017, 22:01
Сообщение #75





Группа: Пользователи
Регистрация: 5.11.2014
Пользователь №: 58 107



Вкусный завтрак - гурьевская каша рецепт.
Гурьевская каша

Эх, как же незаслуженно забыт, на мой взгляд, этот десерт! Как говорят, гурьевская каша была одним из любимых десертов Александра III, а кто мы такие, чтобы спорить со вкусом царской особы?)) Давайте почувствуем себя людьми царских кровей и приготовим чудесную гурьевскую кашу дома.
Продукты
Манная крупа - 10 ст.л.
Сливки 30-33% жирности - 350-400 мл
Молоко - 1 л
Сахар - 150 г
Цукаты - 150 г
Изюм - 150 г
Курага - 150 г
Орехи - 150 г
Бананы (по желанию) - 2 шт.
Яблоки (по желанию) - 2 шт.
Ванильный сахар - 8 г

Для начала мы должны приготовить пенки из сливок. В широкую, неглубокую посуду (например, в сковороду или форму для торта) выливаем сливки, добавляем к ним ванильный сахар. Отправляем в разогретую до 150-160 градусов духовку.
Ждем, когда на поверхности образуется пенка, аккуратно снимаем ее ложкой в отдельную посуду. Так необходимо повторить столько раз, сколько вы планируете сделать слоев у каши, так как этими пенками мы будем прослаивать кашу. Но пенками гурьевскую кашу не испортишь, можно сделать 5-6 пенок на один слой. Все зависит от вашего терпения.
Пока готовятся пенки, сварим манную кашу. Кипятим 1 литр молока с сахаром, всыпаем, помешивая, 10 столовых ложек манной крупы, каша должна быть достаточно густой. И варим примерно 10 минут. Остужаем.
Орехи нужно обязательно прокалить (пожарить), чтобы наша каша не приобрела некрасивый серый оттенок от добавления сырых орехов. Орехи измельчить и смешать с готовой манной кашей.

Фрукты и сухофрукты вы можете взять любые, на ваш вкус, мы использовали изюм, курагу, цукаты, свежие яблоки и бананы. Все фрукты промыли. Курагу, яблоки и бананы режем так, как нам нравится. Мы слишком мелко резать не стали, хотелось бы, чтобы вкус фруктов хорошо чувствовался в каше.
Теперь начинаем собирать нашу кашу. Вы можете готовить кашу сразу в большой форме или порционно, в небольших формочках или керамических горшочках.
На дно формы выкладываем слой каши.
Затем слой фруктов.
Слой пенок. Потом снова слой каши и так повторяем несколько раз.
Последним должен быть слой каши, который мы посыпаем сахаром.
Отправляем томиться в разогретую до 180 градусов духовку.
Каша печется до тех пор, пока сахар не карамелизуется, и на поверхности не образуется красивая карамельная корочка.
Достаем нашу кашку, остужаем и подаем к столу со свежими сливками и фруктами.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

3 страниц V  < 1 2 3
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



- Текстовая версия Сейчас: 20.1.2018, 08:18
Блог КАБiNET