IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V   1 2 >  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Новый суп, рецепты нестандартных супов
Anna V
сообщение 31.10.2005, 00:23
Сообщение #1





Группа: Пользователи
Регистрация: 8.12.2004
Из: Екатеринбург, Химмаш
Пользователь №: 3 337



Хочу новый суп, щи/бощи/бульоны приелись, хочется чего нибуль новенького wink.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Stella
сообщение 31.10.2005, 17:06
Сообщение #2





Группа: Пользователи
Регистрация: 6.11.2004
Пользователь №: 3 094



Цитата(Anna V @ 31.10.2005, 00:23)
Хочу новый суп, щи/бощи/бульоны приелись, хочется чего нибуль новенького  wink.gif
*



Изысканный супчик из фасоли

Фасоль - 200 г (готового продукта)
Колбаса полукопченая - 100 г
Сырок плавленый - 100 г
Картофель - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1шт.
Базилик
Перец
Соль

Отварить фасоль (можно взять консервированную без примесей), нарезать очищенный картофель кубиками, добавить воды до желаемой густоты супа, посолить по вкусу и поставить на огонь.
Обжарить на сковороде колбасу и нарезанный лук.

Когда свариться картофель, забросить в суп обжаренную колбасу и лук, убавить огонь и запустить чайной ложкой (или вилкой) плавленый сырок. (чем мягче он будет тем лучше разойдется, при желании можно взять сырок со вкусовыми добавками). Дать сыру "разойтись" до однородного состояния на медленном огне, помешивая. Добавить черный перец и базилик.
Подавать, посыпав зеленью. flower.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Котярка
сообщение 31.10.2005, 17:51
Сообщение #3





Группа: Пользователи
Регистрация: 13.11.2003
Из: Там, где мне хорошо
Пользователь №: 743



Кроме сырка, все остальное так, как я делаю.

А рецепты томатного супа есть? у меня только два где-то были. на память не помню
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Anna V
сообщение 1.11.2005, 01:43
Сообщение #4





Группа: Пользователи
Регистрация: 8.12.2004
Из: Екатеринбург, Химмаш
Пользователь №: 3 337



Гаспачо не побовали?
Классический рецепт: перцы (красный, желтый, зеленый), огурцы измельчить блендером до пюреобразного состояния, смешать с измельченными помидорами (можно заменить на томатный сок), охладить, подавать с зеленью. Это летнее блюдо.
Но нам нравиться мужем такой вариант: все как в рецепте, но не измельчать до пюре, а порезать мелкими кубиками - получается ням! wink.gif
Завтра еще постараюсь выложить суп "по Гаагски" он тоже с томатами.

Добавлено в [mergetime]1130791393[/mergetime]:
Я по другому варю сырный суп с овощами, для него нужны овощи: фасоль, зеленый горошек (не консервированный, а замороженный), брокколи - любой из этих овощей либо их сочетание, + пара картошек, можно также этот суп готовить с грибами, еще нужен бульон (куриный)(но можно просто на воде), и сливки 10% (я покупаю детские Му-у-у).
Значит, овощи отваритьв бульоне, достать, измельчить блендером, вернуть опять в бульон, сделав нужную густоту, добавть пару растолченых вареных картошек, довести до кипения, добавить сливки (50-100 гр на 1 литр супа примерно), опять до вести до кипения, но не кипятить. Усе, суп готов - быстро, вкусно.
Как вариант без сливок: вместо сливок использовать протертый на терке сыр Брынза - тогда такой пикантный супчик получается smile.gif

Сообщение отредактировал AnT - 30.11.2005, 18:38
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Stella
сообщение 12.11.2005, 23:39
Сообщение #5





Группа: Пользователи
Регистрация: 6.11.2004
Пользователь №: 3 094



Цитата(Anna V @ 31.10.2005, 00:23)
Хочу новый суп, щи/бощи/бульоны приелись, хочется чего нибуль новенького  wink.gif
*


Я часто готовлю суп томатный по-итальянски: быстро и вкусно!
Ингредиенты:
1,5 л воды
3 моркови
3 картофелины
1 корень петрушки
200 г шпика
соль
1 луковица
4 помидора
перец
тмин
тертый сыр
4 сосиски

Приготовление:
Овощи очистить и нарезать аккуратными кубиками. Варить в подсоленной воде. Нарезать шпик и лук, обжарить, добавить в суп одновременно со специями. Отдельно отварить сосиски, нарезать кусочками. Разложить сосиски по тарелкам, залить приготовленным супом, посыпать горячий суп тертым сыром.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
AnT
сообщение 15.11.2005, 17:31
Сообщение #6





Группа: Пользователи
Регистрация: 19.8.2005
Из: MilkyWay
Пользователь №: 5 115



SAUERAMPFERSUPPE - Щавелевый суп

1 фунт щавеля, 1 пучок петрушки, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1 лук-порей., ст.л. сливочного масла, 1 кварта бульона или воды, соль, перец, 1 ст.л. муки, 1 стакан сливок или сметаны.

Щавель перебрать, нарезать очень мелко, потушить 2 минуты на сливочном масле с мукой. В бульоне отварить нарезанные морковь, сельдерей, лук-порей. В конце добавить порезанную петрушку. Из овощей с частью бульона сделать пюре. Выложить пюре и щавель в бульон, размешать, прогреть до закипания, заправить солью и перцем. Варить 10 минут. Аккуратно вмешать сметану или сливки. Вскипятить и подавать с нарезанными яйцами вкрутую.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
AnT
сообщение 15.11.2005, 19:08
Сообщение #7





Группа: Пользователи
Регистрация: 19.8.2005
Из: MilkyWay
Пользователь №: 5 115



ненуачо....

Луковый суп по-парижски




Многих людей интересует рецепт лукового супа, ведь о нем, настоящем французском луковом супе, столь много написано, столь много людей восхищались его изумительным своеобразным вкусом! Попробуем приготовить луковый суп на своей кухне.

3 стакана нарезанного мелкими кубиками сладкого репчатого лука, 3 ст.л. сливочного масла, 3 ст.л. пшеничной муки, 6 стаканов крепкого мясного бульона, 1 лавровый лист, 0,25 ч. л. молотого черного перца, 6 ломтиков белого хлеба, 1,5 стакана натертого швейцарского (алтайского или советского) сыра, соль.

Репчатый лук со сливочным маслом положить в сотейник и обжаривать до тех пор, пока весь лук не окрасится в коричневый цвет. Добавить в лук, размешивая, муку, а затем постепенно влить мясной бульон. Положить лавровый лист и черный перец. Поставить на слабый огонь и варить примерно 30 минут. Вынуть лавровый лист и добавить соли по вкусу.
Подсушить без масла на сильном огне нарезанный тонкими ломтиками свежий белый хлеб, лучше батон или булочки.
Разлить суп по суповым тарелкам, положить в каждую по ломтику слегка поджаренного белого хлеба, посыпать хлеб натертым сыром (0,75 стакана), накрыть крышками или поставить в теплую духовку на несколько минут, чтобы сыр растопился.
Вместе с супом отдельно подать остальной сыр.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
AnT
сообщение 20.11.2005, 22:50
Сообщение #8





Группа: Пользователи
Регистрация: 19.8.2005
Из: MilkyWay
Пользователь №: 5 115



СУП "ЛЕНИВЫЙ" 1 пачка заморозки "паприкаш" или "лечо" (основа у них одна - болгарский перец)
1 пачка замороженных фрикаделек
3 картофелины
1\3 стакана риса (можно гречи или другой крупы... можно даже манку)
специи, соль, перец, зелень по вкусу


Все выше перечисленные продукты засыпать в кипяток и варить до готовности. Очень вкусно, но главное быстро! Все варится за 15-20 минут smile.gif Правда, гостей таким супом не накормишь - мутноват получается.
Приятного аппетита!!!
ЗЫ: в оригинале начало было такое : Бывают моменты, когда времени нет, а мужа надо срочно накормить, причем готовить не хочется совершенно...
Бедняга-муж laugh.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
A747
сообщение 21.11.2005, 15:16
Сообщение #9





Группа: Пользователи
Регистрация: 15.11.2004
Пользователь №: 3 161



Цитата(AnT @ 15.11.2005, 19:08)
ненуачо....

Луковый суп по-парижски         
Многих людей интересует рецепт лукового супа,
*


ненуачо.... smile.gif

Приготовил я луковый суп по-парижски.
Спасибо AnT за рецепт wink.gif

Вот только добавлю, что там, где написано "положить в каждую по ломтику слегка поджаренного белого хлеба" лучше делать не так, а положить несколько ломтиков хлеба, что бы покрыть чуть ли не полностью тарелку, и посыпать обильно сыром.

Тогда получается что-то похожее на жульен,
и очень-очень вкусно!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
AnT
сообщение 21.11.2005, 17:49
Сообщение #10





Группа: Пользователи
Регистрация: 19.8.2005
Из: MilkyWay
Пользователь №: 5 115



Цитата(A747 @ 21.11.2005, 15:16)
ненуачо.... smile.gif

Приготовил я луковый суп по-парижски.
Спасибо AnT за рецепт wink.gif

Вот только добавлю, что там, где написано "положить в каждую по ломтику слегка поджаренного белого хлеба" лучше делать не так, а положить несколько ломтиков хлеба, что бы покрыть чуть ли не полностью тарелку, и посыпать обильно сыром.

Тогда получается что-то похожее на жульен,
и очень-очень вкусно!
*


clap.gif jump.gif ура!!!! рецепты пошли в массы!!! flower.gif tongue.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Sus scrofa
сообщение 23.11.2005, 17:40
Сообщение #11





Группа: Пользователи
Регистрация: 11.6.2005
Из: VY Canis Majoris
Пользователь №: 4 535



Суп "Пресный/Мерзкий"

В воду бросить мелконарезаные помидоры, огурцы и морковь. Варить долго, пока овощи частично не превратятся в кашу. Никаких приправ.

Когда-то мне приходилось есть это довольно длительное время. Ощущения как от воды, но вязкой и теплой.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
AnT
сообщение 24.11.2005, 14:17
Сообщение #12





Группа: Пользователи
Регистрация: 19.8.2005
Из: MilkyWay
Пользователь №: 5 115



мда уж - пока не буду пробовать
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
AnT
сообщение 30.11.2005, 16:45
Сообщение #13





Группа: Пользователи
Регистрация: 19.8.2005
Из: MilkyWay
Пользователь №: 5 115



Рисовый крем
Поджарьте рис, пока он не станет слегка коричневым. Перемелите его. Добавьте к полученной рисовой муке воду в соотношении: 3 стакана воды на 4 столовые ложки муки. Затем кипятите эту кашицу 25 минут. Если необходимо, добавляйте понемногу воды. Соль или соевый соус по вкусу.


Рисовый суп
Разбавьте рисовый крем водой. Затем добавьте хлебные гренки и нарубленную петрушку.

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
VINT-54
сообщение 2.6.2006, 09:36
Сообщение #14





Группа: Пользователи
Регистрация: 29.5.2006
Из: Земля
Пользователь №: 12 319



Гороховый суп с жареной курочкой[COLOR=red][FONT=Arial][SIZE=7]

Горох предварительно замочить в воде на 4-6 час.
После этого его надо варить до пюреобразного состояния, после добавить нарезанный картофель /немного/ добавить сливочное масло и варить до готовности.

Параллельно пожарить курочку, предварительно разделав ее на порционные куски, с большим количеством лука и моркови на кукурузном масле, добавить лаврушку и перец горошком.

Далее батон порезать на кубики и пожарить на сл. масле.

В порционные тарелки налить суп ,положить курочку с луком и морковью, гренки и посыпать свежей зеленью.
создай праздник живота себе и своей родне[FONT=Arial][SIZE=7][COLOR=green]
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Zloy gameR
сообщение 2.6.2006, 10:36
Сообщение #15





Группа: Пользователи
Регистрация: 26.5.2006
Пользователь №: 12 233



Все предложенные здесь супы вкусно, но долго. Пока его приготовиш моно и с голоду умиреть. Самый быстрый суп- ето Горячая Кружка biggrin.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
VINT-54
сообщение 2.6.2006, 11:15
Сообщение #16





Группа: Пользователи
Регистрация: 29.5.2006
Из: Земля
Пользователь №: 12 319



Цитата(Zloy gameR @ 2.6.2006, 11:36)
Все предложенные здесь супы вкусно, но долго. Пока его приготовиш моно и с голоду умиреть. Самый быстрый суп- ето Горячая Кружка biggrin.gif
*


[SIZE=7]СЕБЯ НАДО УВАЖАТЬ
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Evil monkey
сообщение 3.6.2006, 14:54
Сообщение #17





Группа: Пользователи
Регистрация: 25.10.2005
Из: *Center*Aborigen*
Пользователь №: 6 004



Цитата(VINT-54 @ 2.6.2006, 12:15)
[SIZE=7]СЕБЯ НАДО УВАЖАТЬ
*


Иногда нет времни даже на самоуважение flower.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
mixerox
сообщение 3.6.2006, 22:14
Сообщение #18





Группа: Пользователи
Регистрация: 30.9.2005
Пользователь №: 5 586



а бывают алкоголесодержащие супы?
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Stella
сообщение 4.6.2006, 09:48
Сообщение #19





Группа: Пользователи
Регистрация: 6.11.2004
Пользователь №: 3 094



Вот еще супчик:
Куриный суп со спаржей
Филе нарежьте ломтиками. Яичный белок соедините с кукурузной мукой, разведенную небольшим количеством холодной воды, и перемешайте.
Спаржу нарежьте кусочками.
Бульон доведите до кипения, добавьте спаржу, варите 2 минуты. Затем положите куриное филе, вновь доведите до кипения, посолите и поперчите.
При подаче оформите суп зеленью.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Pavloid
сообщение 4.6.2006, 21:37
Сообщение #20





Группа: Пользователи
Регистрация: 8.5.2006
Пользователь №: 11 715



1 кг картошки
1 кг морковки
1 кг капусты
1 курица
соль сахар по вкусу челы.


вот такие вот пироги!!1111






blink.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
drogbank
сообщение 15.2.2011, 21:37
Сообщение #21





Группа: Пользователи
Регистрация: 1.9.2010
Пользователь №: 50 739



Хотите что то новенькое?

Куриный суп рисовый рецепт

Приготовление:


Сварить бульон. Посолить перед тем, как курица сварится. Готовую курицу вынуть из кастрюли. Бульон процедить через дуршлаг, сито или марлю и снова поставить на огонь.

Рис перебрать, тщательно промыть в теплой воде, засыпать в кипящий бульон. Затем положить картофель, нарезанный кубиками, лук, морковь. Перед тем как рис сварится, курицу снова положить в бульон и дать закипеть.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Sadova
сообщение 20.4.2011, 21:36
Сообщение #22





Группа: Новички
Регистрация: 11.2.2011
Пользователь №: 52 532



Здесь найдете оригинальные рецепты!!
Из бабушкиных записей!!!!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Баталер
сообщение 20.4.2011, 21:56
Сообщение #23





Группа: Пользователи
Регистрация: 16.2.2011
Пользователь №: 52 577



Цитата(mixerox @ 3.6.2006, 23:14) *
а бывают алкоголесодержащие супы?


Бывают.
В уху и некоторые рыбные супы часто рекомендуют добавлять 50-100г водки в конце варки.
Существуют пивные и винные супы.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Самайн
сообщение 7.6.2011, 19:37
Сообщение #24





Группа: Пользователи
Регистрация: 25.9.2007
Пользователь №: 28 394



А может, кто-то знает рецепт сырного супа?
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
drogbank
сообщение 11.1.2012, 15:24
Сообщение #25





Группа: Пользователи
Регистрация: 1.9.2010
Пользователь №: 50 739



Для любителей суп харчо рецепт.

Суп харчо

Мясо нарежьте на кусочки, поместите в холодную воду, варите 2 часа. Мелко нарезанные лук и морковь обжарьте на растительном масле, вместе с рисом, кубиками картофеля, толченым чесноком, нарезанным яблоком добавьте к мясу и варите еще 20–30 минут. За 5 минут до конца варки добавьте томатную пасту, соль и красный перец. Готовый суп посыпьте измельченной зеленью.
Продукты
мясо 500 г
томат-паста 100 г
рис 0.5 стакана
луковицы 1 шт.
морковь 1 шт.
картофель 2 шт.
чеснок 3-4 зубчика
яблоко зеленое 1 шт.
соль по вкусу
перец красный по вкусу
зелень кинзы по вкусу
зелень петрушки по вкусу
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

2 страниц V   1 2 >
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



- Текстовая версия Сейчас: 20.1.2018, 12:16
Блог КАБiNET